不可能的食品商业模式:假肉如何建造4B公司

您认为所有肉类消费是否可能在2035年结束?嗯,这就是不可能的食物的首席执行官相信 - 并且因为它可能听起来令人难以置信,迷人的事情是它甚至可能发生。

成功扰乱了十亿美元的肉行业,不可能的食物使“无肉肉”新的正常。但是,这种可持续的,假肉公司的究竟是如何构建十亿美元的帝国?

让我们打破不可能的食品企业战略来找出。



1。什么是不可能的食物?
2。不可能的食物启动故事
3。是什么让不可能的食物独特?
4.不可能的食物资助和发射
5。不可能的食物营销
6。不可能的食品生产
7。不可能的食品产品新利体育场
8。不可能的食物竞争
9。不可能的食物挑战
10。不可能的食物值多少钱?
11.是公共的不可能的食物?
12.不可能的食物接下来是什么?

什么是不可能的食物?

不可能的食物是一家生产创新的植物肉类解决方案的公司。本公司的目的是提供一种肉类替代品,如肉类,并保持所有营养益处。

不可能的食物专注于动物产品的分子研究,以发现最佳的植物蛋白质和营养素,以创造最逼真的假肉类产品。新利体育场

该公司始于着名的不可能的汉堡,并从“碎牛肉”产品介绍,以创造各种基于植物的产品。新利体育场

无可可求的食物标志

不可能的食物启动故事

当公司的创始人兼首席执行官Patrick Brown从他的职业生涯中休息了18个月的休假时,不可能食物的故事。他是斯坦福教授,专门从事基因映射。

他的目标是消除他决定成为世界上最具破坏性的环境问题的东西:工业肉类生产。

他首先试图通过组织一个名为“在可持续的21世纪全球食物系统”的研讨会来教育人们的问题。研讨会缺乏影响使他意识到这几乎不可能让人们完全切断饮食。所以他想到了下一个最好的事情就是停止使用动物生产肉类。

布朗假设如果我们开始使用基于植物的来源以某种方式复制我们吃的肉,肉食者将不再需要依赖动物进行食物。

从经济的角度来看,他想接管自由市场,并以更好的,更可持续的替代品击败肉类产业。

免疫食品创始人

以上:不可能的食物首席执行官和创始人Patrick Brown(来源的)

什么是不可能的食物是独一无二的?

Patrick Brown于2009年有这个想法。此时,那里已经有大量的植物肉类公司。那么,棕色做了什么样的不同?

好吧,他想到了问题的根源。所有这些基于植物的食物都针对素食主义者和素食主义者。所以,即使他们没有复制真正的肉的精确味道,也不重要。

布朗决定做的是为肉类爱好者创造一个产品。虽然你可能认为这是一个冒险的举动,但它实际上是辉煌的。

不可能的食物从来没有意味着以无肉的生活方式在船上定位的人。他们想吸引肉类食物,并告诉他们他们可以在不依赖侵略性动物农业实践的情况下遏制他们的渴望。

当然,这个想法还不够。布朗真的必须努力的是发现如何制作不可能的食品味道。新利体育场所以,他开始了更多的研究,并确切地说,为什么人们非常喜欢肉。他能够在我们消费肉类时涉及在我们的身体中触发的生化反应。他尝试通过混合不同的蛋白质和脂肪酸来复制不同植物的成分来复制这些反应。

这是一种更科学的方法,以至于其他任何人以前则尝试过。这是棕色没有麻烦令人满意的风险资本家给他所需的种子资金,这是一个主要原因的主要原因之一。


不可能的食物资助和发射

尽管缺乏经营经验,但投资者仍然有助于在第一轮资金中筹集约300万美元的食物。新利18娱这只是因为他们在科学中的背景印象深刻。这样,布朗有所有的资源,他需要瞄准肉类行业,而不是浪费时间试图取出较小的竞争对手。

但当然,一个想法作为革命性,因为这将需要时间来实现。从2011年到2016年,布朗的团队专注于开发他们可以向市场介绍的产品。在此期间,该团队的研发努力与投资者支持携手共进。

该公司在推出的第一年度专注于研究和开发以及通过该过程,他们设法创造了一种非肉类血红素分子,该分子负责碎牛肉的味道和质地。在这一革命性发现之后,这次上面走上了不可能的食物能够筹集一轮资金7500万美元

五年后,该公司能够在2016年推出其旗舰产品 - 不可能的汉堡。

不可能的食品商业模式

不可能的食物营销

在他们的游戏变化发射之前,所以不可能弄清楚销售策略来传播这个词。

所以,他们针对名人和名人厨师。他们对像Jay-Z和Serena Williams这样的人一起投资,而第一家餐厅曾经为一个不可能的汉堡提供服务,是Momofuku创始人大卫昌的纽约市餐厅Nishi。让我们只是说它绝对辜负了炒作。

汉堡也有一定的排他性,只是因为不可能的食物无法承担他们的产品的大规模生产,并具有所有的开发成本。因此,该公司决定限制其客户群,并开始向高端餐厅提供他们的非肉肉。



不可能的食品生产

低批量生产也意味着单一的不可能的汉堡成本约为13.95美元 - 这不是每个人都可以支付的价格。

布朗知道他需要增加他的生产 - 而且快速!因此,他决定将公司转移到奥克兰的一个较大的工厂,他们每月开始生产约400万汉堡。

随着供应开始能够更合理地满足需求,不可能的食物可以降低其价格并履行更大的合同量。不可能的食物慢慢地开始在美国遍布美国的所有产品和2018年7月,在纽约首次亮相之后,这是不可能的汉堡已经获得国际,并在美国和香港的3000个地点提供。

汉堡王的'不可能的誓言'

明年,汉堡王宣布,他们将与不可能的汉堡合作,以创造一个基于植物的鲸鱼版,称为“不可能的鲸鱼”。这样,越来越多的人能够品尝到不可能的汉堡肉。

很快,不可能的汉堡可在当地的杂货店购买。事实上,到2019年4月,对不可能的誓言的需求如此严重超越了夏季,研发工人和科学家在三重生产所必需的12小时轮班期间志愿在生产线上的拍饼上的披肩

每株植物汉堡节省二氧化碳和水

不可能的食品产品新利体育场

不可能的汉堡设法完全接管食品行业。今天,超过30,000个餐厅位置 - 包括星巴克等链条 - 携带公司的肉类替代品。

当然,这不是布朗想要停下的地方。毕竟,肉类行业的总撤下将花费更多。

2019年,布朗决定通过为他们开发一个完全新的公式来重新启动他的标志性不可能的汉堡。不可能的汉堡2.0无麸质,用大豆蛋白替代小麦。据棕色本人说,这个版本是'品味,榨汁机,更营养丰富,你将从植物的肉类中获得的营养成分10倍。所以,不仅像真正的肉类一样的不可能的肉味,实际上比真正的肉更好。

经过成功的不可能的汉堡经营,布朗决定推出他的第二件产品 - 不可能的香肠。这是旨在与Little Caesar的合作启动,以“不可能的香肠比萨饼”的形式。

Patrick Brown声称他一直参与了50个原型香肠产品之前,小凯撒开始向公众提供。新利体育场但是,所有的审判和错误都会收到,因为现在不可能的香肠三明治现在正在许多餐馆,包括汉堡王和星巴克。

最近,该公司引入了植物的鸡块。
不可能的食品商业模式

不可能的食物竞争

现在不可能食物的最大竞争对手现在是“超越肉”的公共公司。

现在,竞争背后的原因是,除了肉不使用任何类型的合成成分来创造他们的植物肉类产品。新利体育场不可能的食物完全基于成分和蛋白质的遗传修饰,使您的假肉汉堡味道更加“肉质”。

因此,更健康的人可能更喜欢肉类。就市场竞争而言,不可能的食物被认为是巨大的百分比突出后的。

然而,谣言具有超越肉目前正在开展自己的植物的食物链。

不可能的食品商业模式

来源

不可能的食物挑战

该公司最近不得不与麦当劳交易,因为它没有资源满足客户需求。

另一个挑战,不可能的食物最近不得不面对的事实是,戴安娜罗杰斯这样的营养学家已经质疑公司的成分 - 特别是转基因大豆。

一群庞大的人认为,公司正在做的是,这是绿色的洗涤,并且他们真的只是廉价原料的另一个高处理性食品,这些食品是清洁和更健康的廉价原料。

然而,这是较大的食品行业支持品牌的支持,整个食物的首席执行官约翰·麦基说,如果是这种情况,他永远不会认可不可能的食物,展示他对棕色和他的品牌的信仰。

植物的行业的另一个障碍是美国Cattlemen的协会最近推出了植物型肉类替代品的请愿,以便与“肉”,“牛排”,“香肠”或其他方式相似,或者 -这可能证明是在整个品牌方面对不可能食物的挑战。但是,美国政府尚未实施甚至接受这项禁令。

不可能的食物值多少钱?

尽管所有这些挑战,截至目前,本公司的总估值是周围的40亿美元

通过像微软和凯蒂佩里,Jaden Smith和Trevor Noah这样的公司等投资 - 这很明显,该公司已经设法为其事业提供了大量的支持者名单,多年来筹集了数十亿美元的估值。

据报道,不可能的食物希望在新的资金上筹集5亿美元,这将使公司的估值带来70亿美元

是公共的不可能的食物?

目前正在公开的不可能的食物。它不会在年底之前,它可能在最近近期粮食的尾部蓬勃发展。

创始人兼首席执行官Pat Brown非常肯定公司将很快开始公开交易 - 这将是整个工厂的行业另一个伟大的胜利。


不可能的食物接下来是什么?

就未来而言,不可能的食品计划扩大其产品系列并扩大其假肉线。该公司还设定为其研究团队的大小增加了乳制品不可能牛奶的原型。

如果它的肉类更喜欢肉类,那么公司肯定会让他们的胜利连胜大。



结论

拥有创新的产品和独特的上市战略,不可能的食物成功地将假肉变成了十亿美元的公司。

他们的目标是通过植物的牛肉减少肉类饮食是雄心勃勃的,但公司已经设法扩大了大众市场的普及。

不可能的产品肯定令人印新利体育场象深刻的环境影响,健康益处和肉味。这是一家公司通过基于工厂的不可能的产品完全改变食品行业的公司。新利体育场

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汤姆写道

汤姆是福普顿的营销内容作家,专注于最新的营销,企业家和技术趋势。也是一个敏锐的斯派团贝克。

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